"Mandala" est un terme sanskrit* signifiant cercle, et par extension sphère, environnement, communauté… Initialement, esthétique et spirituel, ce type de jardin nourrit tant le corps que l'esprit. Jardin aménagé en cercle, autour de petites buttes surélevées, avec une harmonie entre les formes et les couleurs, entre plantes potagères, fleurs, plantes médicinales et aromatiques ou cohabite faune et flore. La vocation pédagogique de cet espace permet de déambuler autour des odeurs et saveurs, des vertus et plaisirs, des remèdes et connaissances que nous offre la nature.

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* Essentiellement parlé en Inde, son origine remonte à la plus haute antiquité.