Autour de toute une faune sauvage que nous accueillons avec grand plaisir, de petits élevages de poules, moutons, pigeons, lapins et oies, avec lesquels nous tentons de valoriser la biodiversité animale autour d'espèces rustiques et locales, cohabitent à nos côtés. Dernièrement,  c'est la vache jersiaise Epine qui a rejoint l'ânesse, Valentine, dans notre ferme pédagogique.